Ce trimestre signera la clôture de la première boucle du nouvel équipage. Alors qu’apéros, déjeuners ensoleillés et dîners joyeux résonnent à nouveau sur nos terrasses, nous tenons à vous remercier de nous avoir fait confiance tout au long de cette année de renaissance de notre vieux Boucanier.

Le concept, alliant plaisir gustatif, convivialité et spectacle de qualité dans un cadre atypique, nous y croyons plus fort que jamais. Mais notre bre un brin écolo nous a amenés à ajouter une bonne dose de développement durable, en privilégiant les circuits courts et les approvisionnements locaux. La pintade est élevée en plein air à la ferme du Haubert à 12 km du Boucanier, le filet de truite fumé vient de la pisciculture de Villette (11 km), notre crème et notre faisselle de la ferme de Saint-Corentin à Rosay (14 km), nos fruits de la maison Gaillard (23 km), nos confitures d’Andrésy (34 km)... Nous sommes même partenaire de la ferme pédagogique voisine : nos épluchures de légumes et notre vieux pain nourrissent leurs animaux.

Coté programme, le succès de nos surprises du printemps telles que Jazz Kids, Ladies’ Night & KJP, Nicola Són, nous encouragent à aller encore plus loin dans la nouveauté. Cet été, en plus d’une programmation riche, conduite par les talentueux et fidèles musiciens du Mantois, vous danserez sur des notes brésiliennes avec l’Albaquartet, vous vous régalerez d’un hommage à Jean Ferrat et vous passerez une soirée déjantée avec la troupe théâtrale les 3T Cie !

Alors ce trimestre encore, venez nombreux et « suivez le guide... »