Soirée st Valentin

Menu pour la St Valentin

(50€ pers.)

 

-Rouge baiser (Kir royal framboise)

ou Cocktail de fruits exotiques .

Canapés

 

-Tartare de Saint Jacques sur sa crème légère et mentholée

 ( ricotta, menthe fraiche )

-Raviole de canard au foie gras à la sauge et pignons de pin

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-Filet de bœuf Rossini, polenta au magret fumé et morilles.

-Pavé de rascasse pané au sésame et coriandre, salade de fenouil et risotto

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-Pavlova crème légère au mascarpone et framboise

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Café et mignardises

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1 ½ bouteille de St Nicolas de Bourgueuil pour 2.

Magie close-up  aux tables avec  l'incroyable Crudo

Tour de chant avec le groupe « Pollen et le Capitaine Chanteur" ...C'est beau l'amour ...